BARATTI & MILANO 75g Biela čok. s jahodami

Keď značka známa orieškami siahne po ovocí

Gianduiotto, cremini, pistáciové zrnká – Baratti & Milano je značka, ktorá si svoju povesť vybudovala predovšetkým na orieškoch. Táto biela tabuľka s jahodami je preto výraznou odbočkou: namiesto lieskovcov či pistácií tu hlavnú úlohu preberá lyofilizované ovocie, ktoré celej čokoláde dodáva sviežejší, letnejší charakter.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 75 g obsahuje bielu čokoládu obohatenú o lyofilizované jahody, ktoré sú do receptúry zapracované hneď v dvoch formách – ako kúsky v glukózovej zmesi (1,2 %) aj ako samostatná lyofilizovaná jahoda (1,2 %). Produkt je bezlepkový.

Chuťový profil a textúra

Krémová, mliečna sladkosť bielej čokolády sa stretáva s výraznou, koncentrovanou jahodovou chuťou, ktorú lyofilizácia zachováva v mimoriadne intenzívnej podobe. Dvojitá prítomnosť jahôd – v kúskoch aj samostatne – zaisťuje, že ovocná chuť je cítiť v každom kúsku tabuľky, nielen miestami. Textúra zostáva hladká, s jemným, mierne krehkým podtónom od lyofilizovaných kúskov ovocia.

Zloženie a pôvod

Základ tvorí cukor, sušené plnotučné mlieko a kakaové maslo, doplnené dvomi formami jahôd – lyofilizovanými kúskami v glukózovej zmesi (1,2 %) a samostatnou lyofilizovanou jahodou (1,2 %).

• Cukor, sušené plnotučné mlieko
• Kakaové maslo
• Lyofilizované kúsky jahôd 1,2 % (glukózový sirup, jahoda, fruktóza, zemiakový škrob)
• Lyofilizovaná jahoda 1,2 %
• Emulgátor: sójový lecitín, prírodná aróma

Alergény: obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy vlašských orechov, mandlí a pistácií. Bez lepku.

Výrobca a zaujímavosti

Baratti & Milano je talianska cukrárska značka založená v roku 1858 v Turíne, historicky spájaná s kráľovským domom Savojských a preslávená predovšetkým gianduiotto a cremino. Táto jahodová biela čokoláda je príkladom toho, ako značka rozširuje svoje portfólio aj mimo svojej typickej orieškovej identity smerom k sviežejším, ovocným kombináciám.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 2403 kJ / 577 kcal
• Tuky: 38,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 23,2 g
• Sacharidy: 51 g, z toho cukry: 50,7 g
• Bielkoviny: 6,5 g
• Soľ: 0,25 g

Prečo si vybrať tento produkt

• Dve formy lyofilizovaných jahôd pre výraznú ovocnú chuť.
• Ovocná alternatíva k typicky orieškovému portfóliu značky.
• Bezlepková receptúra s prírodnou arómou.
• Talianska cukrárska tradícia Baratti & Milano od roku 1858.