LA HIGUERA Figy v horkej čokoláde s príchuťou brandy 425g

Almoharín, 1989 – dedina, ktorá dala figám celkom nový význam

V malej obci Almoharín v španielskej Extremadure, oblasti dlho známej pestovaním a sušením kvalitných fíg, sa v roku 1989 zrodil nápad rodiny Valero – spojiť tradičnú sušenú figu s jemnou čokoládovou trufľou. Z tohto jednoduchého, no geniálneho spojenia vznikla značka La Higuera, ktorá dnes patrí medzi najuznávanejšie mená v segmente figových praliniek nielen v Španielsku.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 425 g obsahuje 24 praliniek, v ktorých je starostlivo vybraná sušená figa (45 % zloženia) plnená jemnou čokoládovou náplňou s nádychom brandy a následne obalená tenkou vrstvou horkej čokolády s minimálne 52 % kakaovej sušiny. Výsledkom je pralinka s výraznou, no vyváženou chuťou, ktorá pôsobí skôr ako dezert než bežná bonboniéra.

Chuťový profil a textúra

Prirodzená sladkosť a hutná, mierne žuvacia textúra sušenej figy sa spája s hladkou, intenzívnou horkou čokoládou a jemným, no rozoznateľným nádychom brandy. Kontrast medzi ovocnou sladkosťou figy a horkosťou čokolády vytvára komplexnú chuť, ktorá sa postupne rozvíja s každým ďalším sústom – ide o pralinku určenú skôr na pomalé vychutnávanie než na rýchle zjedenie.

Zloženie a pôvod

Základ tvoria sušené figy (45 %) a horká čokoláda (37 %) s vysokým podielom kakaovej sušiny, doplnené pasterizovanou smotanou a jemnou arómou brandy (menej ako 0,5 %). Produkt je bezlepkový, čo z neho robí vhodnú voľbu aj pre spotrebiteľov, ktorí si dávajú pozor na obsah lepku.

• Sušené figy 45 %
• Horká čokoláda 37 % (min. 52 % kakaovej sušiny)
• Pasterizovaná smotana (mlieko)
• Aróma brandy (<0,5 %)
• Glukózový sirup, zvlhčovadlo: sorbitol

Alergény: obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy orechov. Bezlepkový produkt.

Výrobca a zaujímavosti

La Higuera je španielska značka pochádzajúca z Almoharínu v provincii Cáceres, regióne dlhodobo preslávenom kvalitnými sušenými figami. Receptúra spájajúca sušenú figu s čokoládou a brandy vznikla už v roku 1989 a odvtedy sa v základe nezmenila – firma dodnes trvá na starostlivom výbere fíg a remeselnom spôsobe výroby, vďaka čomu si značka udržala povesť jedného z originálnych priekopníkov tohto typu pralinky v Španielsku.

Tipy na servírovanie

Pralinky La Higuera sa výborne hodia ako záverečná bodka po slávnostnej večeri, podávané spolu s dobrým portským vínom, sherry alebo silnou kávou. Vďaka výraznej chuti postačí na plnohodnotný zážitok jeden až dva kúsky.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 1618 kJ / 387 kcal
• Tuky: 19 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 14 g
• Sacharidy: 47 g, z toho cukry: 46 g
• Vláknina: 6,5 g
• Bielkoviny: 3,7 g
• Soľ: 0,55 g

Prečo si vybrať tento produkt

• Originálna receptúra spájajúca sušené figy, čokoládu a brandy od roku 1989.
• Vysoký podiel skutočných sušených fíg (45 %) a kvalitnej horkej čokolády.
• Bezlepkový produkt vhodný na slávnostné príležitosti aj ako darček.
• Španielska remeselná značka La Higuera z regiónu preslávenom figami.