Taylors Čaj zelený s jasmínom sypaný v plechovke

Tento elegantný čínsky čaj sa pripravuje tak, že kvety jazmínu sa položia na lístky ortodoxného zeleného čaju koncom jari, keď sa kvety začnú otvárať a jemne nasýtia čajové lístky svojou plnou vôňou. Táto stáročia stará metóda pochádza z obdobia dynastie Song a vytvára jemný čaj so sladkou kvetinovou chuťou.

Chuť
Jemná, kvetinová a sladká.

Ako variť
Pre dokonalú šálku 90 stupňov, 2 - 3 minúty

Kombinácia zeleného čaju a jazmínu sa datuje viac ako 1000 rokov. Kvety jazmínu sa rozsypú na lístky zeleného čaju a nechá sa im čas, aby ich naplnili svojou vôňou, čím vznikne ľahký a osviežujúci nápoj s elegantnou arómou.

Chuť sa ťažko opisuje, ale nedá sa pomýliť - jemný kvetinový akcent, ktorý naznačuje sladkosť kvetov.

Takáto výnimočná chuť si zaslúži dokonalé plátno, a preto je jemný zelený čaj prirodzenou voľbou, pretože umožňuje jazmínu byť hlavnou hviezdou predstavenia. Je to jemný a decentný čaj z provincie Hunan v južnej časti strednej Číny. Kvety jazmínu (ktoré pochádzajú z provincie Guangxi v južnej Číne) sa tam rozptyľujú na čajové lístky - a tento proces sa opakuje najmenej päťkrát. Toto opakovanie vedie k lepšej a bohatšej jazmínovej chuti a je jedným z charakteristických znakov kvalitnejšieho jazmínového zeleného čaju.

Sypaný čaj dodáva extra pocit príležitosti. Použitie „ortodoxných“ čajových lístkov - väčších lístkov, ako sú tie, ktoré sa zvyčajne používajú v čajových vrecúškach - znamená o niečo ľahšiu chuť, ktorú niektorí považujú za rafinovanejšiu. Ideálne je lúhovať ich v čajovej kanvici, ktorá im dáva dostatok priestoru na pohyb a kontakt s vodou a dodáva rituálu prípravy čaju určitý punc.