Bottega Brunello di Montalcino DOCG
Ikona toskánskeho vinárstva s označením DOCG
Bottega Brunello di Montalcino DOCG patrí medzi najuznávanejšie talianske červené vína a predstavuje vrchol vinárskeho umenia regiónu Toskánsko. Vyrába sa výhradne z odrody Sangiovese Grosso pestovanej na slnečných svahoch okolo historického mestečka Montalcino. Označenie DOCG garantuje najvyššiu kvalitu, prísne kontrolovaný pôvod aj tradičný spôsob výroby. Výsledkom je elegantné víno s mimoriadnou komplexnosťou, dlhou životnosťou a schopnosťou vyvíjať sa vo fľaši počas mnohých rokov.
Charakteristika a chuťový profil
Víno zaujme intenzívnou rubínovou farbou s jemnými granátovými odleskami, ktoré sú typické pre kvalitné Brunello. V bohatej vôni sa prelínajú tóny lesného ovocia, čerešní, fialiek a sušených sliviek s elegantnými nuansami vanilky, santalového a cédrového dreva, sladkého korenia a ovocnej marmelády.
Na podnebí pôsobí plným, mohutným a zároveň harmonickým dojmom. Jemne vyzreté taníny vytvárajú pevnú štruktúru, ktorú vyvažuje svieža kyselinka a dlhý, mimoriadne elegantný záver s korenistými a drevitými tónmi. Ide o víno s výborným archivačným potenciálom, ktoré si zachováva svoju noblesu aj po rokoch zrenia.
Pôvod a vinárstvo BOTTEGA
Rodinné vinárstvo BOTTEGA patrí medzi rešpektovaných talianskych producentov prémiových vín a destilátov. Okrem svetoznámeho Prosecca sa venuje aj výrobe prestížnych vín z najvýznamnejších talianskych apelácií. Brunello di Montalcino vzniká v jednej z najcennejších vinohradníckych oblastí Toskánska, kde jedinečné podnebie, vápenato-hlinité pôdy a výrazné rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami vytvárajú ideálne podmienky na dozrievanie odrody Sangiovese.
Odporúčané podávanie a gastronomické párovanie
Bottega Brunello di Montalcino DOCG sa odporúča podávať pri teplote 16–18 °C, ideálne po krátkej dekantácii. Jeho komplexná štruktúra a elegantná tanínová stavba z neho robia výnimočného partnera k výrazným gastronomickým špecialitám.
- divina a jedlá z diviny
- hovädzie steaky a grilované červené mäso
- teľacie a jahňacie mäso
- rizoto s hľuzovkami
- hubové špeciality
- vyzreté tvrdé syry, najmä Parmigiano Reggiano či Pecorino
Výborne sa hodí na slávnostné stolovanie, degustácie aj ako reprezentatívny darček pre milovníkov veľkých talianskych vín.
Prečo si vybrať tento produkt
- prestížne talianske víno s označením DOCG
- vyrobené zo 100 % odrody Sangiovese Grosso
- pochádza z legendárnej oblasti Montalcino v Toskánsku
- komplexná aróma lesného ovocia, fialiek, dreva a korenia
- výborný potenciál ďalšieho zrenia vo fľaši
- ideálne ku kvalitným mäsovým jedlám a vyzretým syrom
- produkt renomovaného talianskeho vinárstva BOTTEGA
Alergény
Obsahuje SIRIČITANY.
