RAMÓN BILBAO GRAN RESERVA D.O.Ca. RIOJA 0,75l
Ikona tradičnej Riojy vo svojej najvyspelejšej podobe
RAMÓN BILBAO GRAN RESERVA D.O.Ca. Rioja patrí medzi najprestížnejšie vína renomovaného vinárstva Ramón Bilbao. Vyrába sa výhradne vo výnimočných ročníkoch, keď hrozno dosiahne ideálnu rovnováhu medzi dokonalou fenolickou zrelosťou, prirodzenou kyselinkou a koncentráciou. Táto filozofia umožňuje vytvoriť víno s mimoriadnym potenciálom na dlhodobé zrenie, ktoré patrí medzi najreprezentatívnejšie štýly apelácie Rioja DOCa.
Staré vinice a dlhé dozrievanie
Základ vína tvorí predovšetkým odroda Tempranillo pochádzajúca zo starších vinohradov s prirodzene nízkymi výnosmi. Hrozno sa zbiera ručne a podlieha prísnej selekcii. Víno následne dozrieva niekoľko rokov v kombinácii amerických a francúzskych dubových sudoch a pokračuje v zrení vo fľaši, kde získava svoju charakteristickú eleganciu, jemnosť a komplexnosť. Práve dlhé dozrievanie je jedným z hlavných znakov kategórie Gran Reserva.
Komplexný chuťový profil
Bohatá aromatika ponúka vrstvy zrelých čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a sušených fíg. Ovocné tóny dopĺňa vanilka, cédrové drevo, tabak, koža, klinčeky, kakao, sladké korenie a jemné balsamické nuansy. Na podnebí pôsobí víno mimoriadne harmonicky, s hodvábnymi trieslovinami, elegantnou kyselinkou, plným telom a dlhou, komplexnou dochuťou, ktorá sa postupne rozvíja v pohári.
Potenciál archivácie a gastronomické využitie
Víno odporúčame podávať pri teplote 17 – 18 °C. Pred servírovaním je vhodná približne hodinová dekantácia, ktorá umožní naplno rozvinúť jeho aromatický profil. Vďaka svojej štruktúre má výborný potenciál na ďalšie archivovanie.
- hovädzí steak a vyzreté hovädzie mäso,
- jahňacina,
- divina,
- pečené kačacie mäso,
- hubové špeciality,
- vyzreté tvrdé syry.
Prečo si vybrať tento produkt
- Vyrába sa iba vo výnimočných ročníkoch.
- Hrozno pochádza zo starých vinohradov Rioja DOCa.
- Dlhodobé zrenie v dubových sudoch aj vo fľaši.
- Komplexná aróma ovocia, korenín, tabaku a vanilky.
- Vysoký potenciál archivácie.
- Ikonické Gran Reserva od vinárstva Ramón Bilbao.
Alergény
Obsahuje SIRIČITANY.
