YUME VINO ROSSO

Suché červené talianské víno 

Unikátne víno z troch pôvodných miestnych (autochtónnych) odrôd hrozna zo stredného a južného Talianska.  

Toto víno sa rodí spojením významných odrôd viniča z oblastí Abruzzo, Apúlia a Sicília. Ide o odrody: Montepulciano, Primitivo a Nerello Mascalese, ktoré pochádzajú z vyselektovaných starých viníc. Tie dávajú vínu dávajú hĺbku a typický charakter. Táto kupáž je kvintesenciou dedičstva týchto monumentálnych autochtónnych talianských odrôd. Charakterizuje ju výrazná a sýta červená farba s granátovými odleskami. Vo vôni a chutidominujú intenzívne tóny čerešní, sliviek, zrelých čiernych ríbezlí, tabaku a toastu. Je skvelo štrukturované, na podnebí mäkké s množstvom  zamatových tanínov a s dlhým záverom, v ktorom znejú tóny vanilky a čokolády.Odporúča sa podávať pri teplote 18°C, ku červenému mäsu, divine, bohatým omáčkam a syrom.

GRUPPO FANTINI je projekt, ktorý sa zrodil v srdci Stredomoria, v oblasti Abruzzo, v malom mestečku Ortona v roku 1994. Traja vinárski a obchodní partneri – traja snílkovia tu začali realizovať svoj sen, ktorý je dnes skutočnosťou:  vytvorili silnú vinársku skupinu v Južnom Taliansku, ktoré bolo dovtedy podceňované a zaznávané, pokiaľ ide o produkciu veľkých a kvalitných vína. Skupina združuje viacero vinárstiev, ktoré spája kvalitná a inovatívna produkcia.