ABSENTE FLUO 26°

ABSENTE FLUO 26°  je nízkoalkoholický absintový likér z rodiny absintov vytvorený na báze destilátu a výťažkov z paliny pravej a iných rastlín ako aníz, medovka, mäta pieporná.
Fluoreskuje (preto FLUO) v tme pod čiernym svetlom, a to vďaka prítomnosti riboflavínu, prírodného farbiva.

ABSENTE FLUO 26° ponúka modernú alternatívu klasického absintu, na ktorého tradíciu nadväzuje. Absint, prezývaný „zelená víla“ vďaka svojej žiarivej farbe, bol zakázaný v roku 1915 a znovu povolený v roku 1988. Až v roku 2011 sa hladina thujonu (molekuly prítomnej v rastline, ktorá mala v silnej dávke spôsobovať šialenstvo) stabilizovala na maximálne 35 mg/kg.
Tento alkohol, ktorý je veľmi amatérmi cenený pre svoju typickú horkú chuť paliny a  príťažlivé zelené odlesky, zviedol na vrchole svojej slávy mnohých umelcov ako Van Gogh, Baudelaire,
Toulouse-Lautrec, Picasso či Oscar Wilde... Slávny degustačný rituál sa dodnes praktizuje podľa tradície cez cukor a špeciálnu lyžicu s otvormi. Absint sa vyrába macerovaním rastlín (palina
pravá, palina pontická, zelený aníz, fenikel, yzop) v zmesi alkoholu a vody s následnou destiláciou. Zvyčajne obsahuje 55 % až 75 % alkoholu.
Absente od Distilleries de Provence bol prvým legálnym absintom s obsahom thujonu, ktorý bol po uvoľnení zákazu uvedený na trh v roku 1998.
ABSENTE FLUO 26° obsahuje tujón až do 5 mg/kg.
ODPORÚČANÉ PODÁVANIE: Chladené, s ľadom, v kokteiloch.