CAFFAREL Hazelnut Piemonte Dark 150g

Rovnaký oriešok, dospelejšia interpretácia

Caffarel je synonymom mliečnej gianduje – hladkej, sladkej kombinácie lieskových orieškov a čokolády. Táto kolekcia Hazelnut Creation Dark ide opačným smerom: rovnaký piemontský lieskový oriešok, no tentoraz zasadený do horkej čokolády, ktorá jeho chuti dodáva výraznejší, menej sladký charakter.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 150 g obsahuje pralinky z horkej čokolády s lieskovým orieškom (8 %) a kakaovou sušinou minimálne 49 % vo vnútri pralinky. Ide o bezlepkový produkt, ktorý predstavuje tmavšiu, výraznejšiu alternatívu ku klasickej mliečnej gianduja receptúre.

Chuťový profil a textúra

Vysoký podiel kakaovej sušiny prináša výraznejšiu horkosť, ktorú lieskový oriešok dopĺňa charakteristickou praženou chuťou. Nízkotučné kakao (10 %) prehlbuje kakaový charakter bez toho, aby pridávalo zbytočný tuk. Výsledná kombinácia je plnšia a menej sladká než pri bežnej mliečnej gianduja tabuľke, no zachováva si rovnakú hladkú, krémovú textúru.

Zloženie a pôvod

Receptúra kombinuje kakaovú hmotu s nízkotučným kakaom (10 %), rastlinným tukom a lieskovými orieškami (8 %), doplnenú kakaovým maslom a sušeným plnotučným mliekom.

• Cukor, kakaová hmota
• Nízkotučné kakao 10 %
• Rastlinný tuk (palmový)
• Lieskové oriešky 8 %
• Kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko

Alergény: obsahuje lieskové orechy, mlieko a sóju. Môže obsahovať mandle a iné orechy. Bez lepku.

Výrobca a zaujímavosti

Caffarel je talianska čokoládovňa z Turína založená v roku 1826, dlhodobo spájaná s piemontskými lieskovými orieškami a receptúrou gianduja. Hazelnut Creation Dark ukazuje, že rovnakú surovinu, na ktorej si značka vybudovala povesť, dokáže spracovať aj v horkej, menej sladkej podobe určenej milovníkom výraznejšej čokoládovej chuti.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 2339 kJ / 563 kcal
• Tuky: 38 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 17 g
• Sacharidy: 43 g, z toho cukry: 39 g
• Bielkoviny: 7,2 g
• Soľ: 0,05 g

Prečo si vybrať tento produkt

• Horká, výraznejšia alternatíva ku klasickej mliečnej gianduja.
• Lieskové oriešky (8 %) a nízkotučné kakao (10 %).
• Bezlepková receptúra s minimálne 49 % kakaovej sušiny.
• Talianska čokoládovňa Caffarel z Turína od roku 1826.