LOACKER Loackini Dark100g

Recept, ktorý zdokonalili dve generácie

Alfons Loacker položil základy majstrovskej prípravy oplátok, no práve jeho syn Armin bol tým, kto pôvodný recept prevzal a ďalej vylepšoval. Loackini Dark je výsledkom tejto generačnej štafety – mini pralinka, ktorá v sebe nesie desaťročia zdokonaľovania jedného jednoduchého princípu.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 100 g obsahuje horkú čokoládu (59 %) plnenú kakaovým krémom (38 %) a chrumkavou oplátkou (3 %). Kompaktný, mini formát je praktický na rýchle rozmaznanie aj na zdieľanie po niekoľkých kúskoch naraz.

Chuťový profil a textúra

Kakao pochádzajúce z Ekvádoru dodáva kakaovému krému jemnú, no rozoznateľnú chuťovú charakteristiku, ktorá sa spája s výraznejšou horkosťou vonkajšej čokoládovej vrstvy. Chrumkavá oplátka vo vnútri pridáva textúrny kontrast, vďaka ktorému táto mini pralinka nepôsobí ťažko ani jednorozmerne, napriek vysokému podielu čokolády a krému.

Zloženie a pôvod

Kakaový krém v náplni je pripravený z kakaa pochádzajúceho z Ekvádoru, ktoré je známe svojou jemnou, aromatickou chuťou. Vonkajšiu vrstvu tvorí horká čokoláda s podielom 59 %, doplnená chrumkavou oplátkou (3 %).

Výrobca a zaujímavosti

Loacker je rodinná talianska firma zo South Tirolska, ktorú v roku 1925 založil Alfons Loacker. Práve on položil základy precíznej prípravy oplátok, ktorú neskôr prevzal a vylepšil jeho syn Armin Loacker – dôkaz toho, že za dnešnou kvalitou značky stoja dve generácie tej istej rodiny. Použitie ekvádorského kakaa v tejto konkrétnej rade ukazuje, že Loacker sa nezastavil len pri zdokonaľovaní receptúry, ale venuje pozornosť aj pôvodu samotných surovín.

Prečo si vybrať tento produkt

• Kakao pochádzajúce konkrétne z Ekvádoru.
• Kompaktný mini formát vhodný na zdieľanie.
• Receptúra zdokonaľovaná dvomi generáciami rodiny Loacker.
• Talianska rodinná značka Loacker s tradíciou od roku 1925.