STAINER Extra horká čokoláda 75% s chilli papričkou a ananásom 50g
Sladko-pikantné párovanie, ktoré funguje už stáročia
Kombinácia sladkého tropického ovocia a pálivého čili nie je nová myšlienka – v Latinskej Amerike sa mango či ananás s čili a limetkou podávajú ako pouličná pochúťka odjakživa. Stainer túto overenú dvojicu preniesol do svojej extra horkej čokolády, kde sa ananásová sladkosť stretáva s pikantným kopnutím čili papričky.
Charakteristika produktu
Balenie s hmotnosťou 50 g obsahuje extra horkú čokoládu s minimálne 75 % kakaovej sušiny, obohatenú o taliansky čili prášok (0,5 %) a ananásový prášok (0,2 %). Ide o výraznú, komplexnú tabuľku určenú milovníkom neobvyklých sladko-pikantných kombinácií.
Chuťový profil a textúra
Prvý dojem patrí intenzívnej horkosti vysokoprocentného kakaa, ktorú postupne strieda sladká, tropická ananásová nôta a napokon jemne narastajúca pikantnosť čili papričky. Táto postupnosť chutí – od horkosti cez sladkosť až po teplo – je presne to, čo z tejto tabuľky robí komplexnejší zážitok než klasické čili čokolády. Textúra zostáva hladká a pevná, typická pre kvalitnú vysokoprocentnú horkú čokoládu.
Zloženie a pôvod
Receptúra je pomerne strohá – kakaová hmota, cukor a kakaové maslo, doplnené talianskym čili práškom (0,5 %), ananásovým práškom (0,2 %) a prírodnými arómami vanilky a ananásu.
- Kakaová hmota, cukor
- Kakaové maslo
- Taliansky čili prášok 0,5 %
- Ananásový prášok 0,2 %
- Prírodná vanilková a ananásová aróma
Alergény: môže obsahovať stopy mlieka, vlčieho bôbu, horčice, sezamu a orechov.
Výrobca a zaujímavosti
Stainer Chocolate je talianska čokoládovňa z Pontremoli v regióne Lunigiana, ktorá vo svojej čili rade postupuje od čistej pikantnosti až po komplexnejšie sladko-pikantné kombinácie ako táto ananásová verzia. Ide o ukážku toho, ako značka rozvíja jeden úspešný koncept do viacerých smerov, namiesto toho, aby zostala pri jedinom variante.
Výživové údaje (na 100 g)
- Energia: 2541 kJ / 607 kcal
- Tuky: 42 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 24,8 g
- Sacharidy: 46,9 g, z toho cukry: 29,3 g
- Bielkoviny: 8,4 g
- Soľ: 0,2 g
Prečo si vybrať tento produkt
- Overená sladko-pikantná kombinácia ananásu a čili.
- Vysoký podiel kakaovej sušiny (75 %) pre intenzívnu chuť.
- Postupne sa rozvíjajúca chuť – horkosť, sladkosť, teplo.
- Talianska čokoládovňa Stainer z Pontremoli, Lunigiana.
