STAINER Mliečna čokoláda s vanilkou

Keď menej príchutí znamená viac priestoru pre čokoládu

Zatiaľ čo solené a karamelové verzie stavajú na výrazných kontrastoch, táto vanilková tabuľka ide opačným smerom – jednoduchá, klasická kombinácia, ktorá necháva vyniknúť samotnú čokoládu. Nie je náhoda, že práve táto verzia má z celej rady Stainer najvyšší podiel kakaovej sušiny.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 50 g obsahuje tabuľku mliečnej čokolády s minimálne 43 % kakaovej sušiny, jemne doladenej prírodnou vanilkovou arómou (0,5 %). Vyšší podiel kakaa oproti bežným mliečnym čokoládam jej dodáva o niečo výraznejší, plnší charakter.

Chuťový profil a textúra

Vanilka tu neplní úlohu dominantnej príchute, ale jemného doladenia, ktoré zaokrúhľuje čokoládovú chuť a dodáva jej príjemnú, dezertovú hĺbku. Vďaka vyššiemu podielu kakaovej sušiny je chuť plnšia a menej jednostranne sladká než pri klasických mliečnych čokoládach, no textúra zostáva rovnako hladká a jemne sa rozplývajúca.

Zloženie a pôvod

Receptúra je pomerne strohá – cukor, kakaové maslo, kakaová hmota a sušené plnotučné mlieko, doplnené prírodnou vanilkovou arómou (0,5 %).

• Cukor, kakaové maslo
• Kakaová hmota
• Sušené plnotučné mlieko
• Prírodná vanilková aróma 0,5 %
• Emulgátor: sójový lecitín

Alergény: obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy orechov.

Výrobca a zaujímavosti

Stainer Chocolate je talianska čokoládovňa z Pontremoli v regióne Lunigiana, ktorá vo svojej ponuke kombinuje výraznejšie, experimentálnejšie chute so strohejšími, klasickejšími variantmi. Vanilková verzia s vyšším podielom kakaa patrí práve do tejto druhej kategórie – určená tým, ktorí hľadajú predovšetkým poctivú čokoládovú chuť bez zbytočných doplnkov.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 2309 kJ / 552 kcal
• Tuky: 35,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 21,5 g
• Sacharidy: 51,2 g, z toho cukry: 49 g
• Bielkoviny: 7,7 g
• Soľ: 0,2 g

Prečo si vybrať tento produkt

• Vyšší podiel kakaovej sušiny (43 %) oproti bežným mliečnym čokoládam.
• Jemná vanilková aróma, ktorá dopĺňa, nie prekrýva čokoládovú chuť.
• Strohá, transparentná talianska receptúra.
• Talianska čokoládovňa Stainer z Pontremoli, Lunigiana.