STAINER Mliečna čokoláda so slaným karamelom 50g
Karamel, ktorý si nevystačí len so sladkosťou
Slaný karamel patrí medzi tie chuťové kombinácie, ktoré fungujú práve vďaka svojmu protikladu – karamelová sladkosť by sama o sebe pôsobila jednorozmerne, no v spojení so soľou získava hĺbku a komplexnosť. Stainer túto klasickú dvojicu vložil priamo do mliečnej čokoládovej tabuľky.
Charakteristika produktu
Balenie s hmotnosťou 50 g obsahuje tabuľku mliečnej čokolády s minimálne 32 % kakaovej sušiny, obohatenej o karamelizovaný cukor (2 %) a soľ. Kompaktný formát je vhodný na rýchle osladenie dňa alebo ako drobný darček pre milovníkov výraznejších čokoládových kombinácií.
Chuťový profil a textúra
Karamelizovaný cukor prináša hlbšiu, mierne pripálenú sladkosť, ktorá je typická pre skutočný karamel, zatiaľ čo pridaná soľ tento efekt ešte zvýrazňuje a bráni tomu, aby chuť pôsobila príliš jednostranne sladko. Mliečna čokoláda s vysokým podielom mliečnych zložiek (mliečny cukor, sušená srvátka, sušené mlieko) dodáva hladkú, krémovú textúru, ktorá karamelový akcent príjemne zjemňuje.
Zloženie a pôvod
Receptúra kombinuje kakaové maslo a cukor s bohatou mliečnou zložkou (sušené plnotučné mlieko, mliečny cukor, sušená srvátka, sušené odstredené mlieko), doplnenú karamelizovaným cukrom (2 %) a soľou.
- Kakaové maslo, cukor
- Sušené plnotučné mlieko, mliečny cukor
- Sušená srvátka, sušené odstredené mlieko
- Karamelizovaný cukor 2 %
- Emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma, soľ
Alergény: obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy arašidov a orechov.
Výrobca a zaujímavosti
Stainer Chocolate je talianska čokoládovňa z Pontremoli v regióne Lunigiana, ktorá spája remeselný prístup s dôrazom na kvalitné suroviny. Slaný karamel patrí medzi jej modernejšie, chuťovo výraznejšie varianty, ktoré dopĺňajú klasickejšiu ponuku mliečnych a horkých čokolád.
Výživové údaje (na 100 g)
- Energia: 2388 kJ / 571 kcal
- Tuky: 37,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 22,5 g
- Sacharidy: 50,8 g, z toho cukry: 50,3 g
- Bielkoviny: 8 g
- Soľ: 0,5 g
Prečo si vybrať tento produkt
- Klasická kombinácia karamelu a soli v mliečnej čokoláde.
- Talianska remeselná receptúra s minimálne 32 % kakaovej sušiny.
- Bohatá mliečna zložka pre hladkú, krémovú textúru.
- Talianska čokoládovňa Stainer z Pontremoli, Lunigiana.
